Ճապոնիայի սպառողական գործակալությունը 2023 թվականի առաջին եռամսյակում հաստատել է 161 ֆունկցիոնալ պիտակավորված սննդամթերք՝ հասցնելով ֆունկցիոնալ պիտակավորված մթերքների ընդհանուր թիվը 6658-ի:Սննդի հետազոտական ինստիտուտը կազմել է այս 161 սննդամթերքի վիճակագրական ամփոփագիրը և վերլուծել ընթացիկ տաք կիրառման սցենարները, տաք բաղադրիչները և ճապոնական շուկայում առաջացող բաղադրիչները:
1.Հանրաճանաչ տեսարանների և տարբեր տեսարանների ֆունկցիոնալ նյութեր
Առաջին եռամսյակում Ճապոնիայում հայտարարված 161 ֆունկցիոնալ մակնշման մթերքները հիմնականում ընդգրկում էին կիրառման հետևյալ 15 սցենարները, որոնց թվում արյան գլյուկոզի բարձրացման, աղիների առողջության և քաշի կորստի վերահսկումը ճապոնական շուկայում ամենաանհանգստացնող երեք սցենարներն էին:
Արյան բարձր շաքարը զսպելու երկու հիմնական եղանակ կա.
մեկը ծոմ պահելու արյան շաքարի բարձրացումը արգելակելն է.մյուսը` արգելակել արյան շաքարի ավելացումը հետճաշից հետո:Կորոզոլաթթուն բանանի տերևներից, պրոանտոցիանիդինները ակացիայի կեղևից, 5-ամինոլևուլինաթթու ֆոսֆատը (ALA) կարող են նվազեցնել ծոմ պահելու արյան մեջ գլյուկոզայի բարձր մակարդակը առողջ մարդկանց մոտ;ջրում լուծվող դիետիկ մանրաթելը՝ բամիայից, սննդային մանրաթելը՝ լոլիկի, գարու β-գլյուկանը և թթի տերևի էքստրակտը (պարունակում է իմինո շաքար), արգելակում են արյան շաքարի մակարդակը ուտելուց հետո։
Աղիների առողջության առումով օգտագործվող հիմնական բաղադրիչներն են սննդային մանրաթելերն ու պրոբիոտիկները:Սննդային մանրաթելերը հիմնականում ներառում են գալակտոլիգոսաքարիդ, ֆրուկտոզա օլիգոսաքարիդ, ինուլին, դիմացկուն դեքստրին և այլն, որոնք կարող են կարգավորել ստամոքս-աղիքային վիճակը և բարելավել աղիքային պարբերականությունը:Պրոբիոտիկները (հիմնականում Bacillus coagulans SANK70258 և Lactobacillus plantarum SN13T) կարող են մեծացնել աղիքային բիֆիդոբակտերիաները կարող են բարելավել աղիքային միջավայրը և թեթևացնել փորկապությունը:
Black ginger polymethoxyflavone can promote fat consumption for energy metabolism in daily activities, and has the effect of reducing abdominal fat (visceral fat and subcutaneous fat) in people with high BMI (23Քաշի կորստի առումով սև կոճապղպեղի պոլիմեթոքսիլ ֆլավոնը դեռևս աստղային հումքն է ճապոնական քաշի կորստի շուկայում 2023 թվականի առաջին եռամսյակում : Սև կոճապղպեղի պոլիմեթոքսիֆլավոնը կարող է խթանել ճարպերի սպառումը էներգիայի նյութափոխանակության համար առօրյա գործունեության մեջ և ունի նվազեցնել որովայնի հատվածը: ճարպ (visceral fat and subcutaneous fat) բարձր BMI ունեցող մարդկանց մոտ (23In addition, the use of ellagic acid is second only to black ginger polymethoxylated flavone, which helps to reduce body weight, body fat, blood triglycerides, visceral fat and waist circumference in obese people, and helps to improve high BMI values.Բացի այդ, էլլագաթթվի օգտագործումը զիջում է միայն սև կոճապղպեղի պոլիմեթոքսիլացված ֆլավոնին, որն օգնում է նվազեցնել մարմնի քաշը, մարմնի ճարպը, արյան մեջ տրիգլիցերիդները, ներքին օրգանների ճարպը և գոտկատեղը գեր մարդկանց մոտ և օգնում է բարելավել BMI-ի բարձր արժեքները:
2. Երեք հայտնի հումք
(1) ԳԱԲԱ
Ինչպես 2022 թվականին, GABA-ն շարունակում է մնալ հանրաճանաչ հումք, որը նախընտրում են ճապոնական ընկերությունները:GABA-ի կիրառական սցենարները նույնպես մշտապես հարստացվում են։Ի լրումն սթրեսի, հոգնածության և քնի բարելավման, GABA-ն կիրառվում է նաև բազմաթիվ սցենարներում, ինչպիսիք են ոսկորների և հոդերի առողջությունը, արյան ճնշումը իջեցնելու և հիշողության գործառույթի բարելավումը:
GABA (γ-aminobutyric թթու), որը նաև հայտնի է որպես aminobutyric թթու, բնական ամինաթթու է, որը կազմված չէ սպիտակուցներից:GABA-ն լայնորեն տարածված է Bean, ginseng և չինական բուսական բժշկության բույսերի սերմերում, կոճղարմատներում և միջքաղաքային հեղուկներում:Դա կաթնասունների կենտրոնական նյարդային համակարգում հիմնական արգելակող նեյրոհաղորդիչ է.Այն կարևոր դեր է խաղում գանգլիոնում և ուղեղիկում և ունի կարգավորիչ ազդեցություն մարմնի տարբեր գործառույթների վրա:
Ըստ Mintel GNPD-ի՝ վերջին հինգ տարիներին (2017.10-2022.9) սննդամթերքի, խմիչքների և առողջապահական ապրանքների կատեգորիայում GABA պարունակող ապրանքների տեսակարար կշիռը 16.8%-ից աճել է մինչև 24.0%:Նույն ժամանակահատվածում GABA պարունակող գլոբալ արտադրանքներից Ճապոնիային, Չինաստանին և ԱՄՆ-ին բաժին է ընկել համապատասխանաբար 57,6%, 15,6% և 10,3%:
(2) Դիետիկ մանրաթել
Սննդային մանրաթելը վերաբերում է ածխաջրային պոլիմերներին, որոնք բնականաբար գոյություն ունեն բույսերում, արդյունահանվում են բույսերից կամ ուղղակիորեն սինթեզվում են ≥ 3 աստիճանի պոլիմերացման աստիճանով, ուտելի են, չեն կարող մարսվել և ներծծվել մարդու մարմնի բարակ աղիքների կողմից և ունեն առողջական նշանակություն։ մարդու մարմինը.
Սննդային մանրաթելերն ունեն որոշակի առողջական ազդեցություններ մարդու օրգանիզմի վրա, ինչպես օրինակ՝ կարգավորում է աղիների առողջությունը, բարելավում է աղիքային պարբերականությունը, բարելավում է փորկապությունը, արգելակում է արյան շաքարի բարձրացումը և արգելակում ճարպերի կլանումը:Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը խորհուրդ է տալիս մեծահասակների համար սննդային մանրաթելերի օրական ընդունումը 25-35 գրամ:Միևնույն ժամանակ, «Դիետիկ ուղեցույց Չինաստանի բնակիչների համար 2016»-ը խորհուրդ է տալիս, որ մեծահասակների համար սննդային մանրաթելերի օրական ընդունումը 25-30 գրամ է:Այնուամենայնիվ, դատելով ներկայիս տվյալներից, աշխարհի բոլոր տարածաշրջաններում սննդային մանրաթելերի ընդունումը հիմնականում ցածր է առաջարկվող մակարդակից, և Ճապոնիան բացառություն չէ:Տվյալները ցույց են տալիս, որ չափահաս ճապոնացիների միջին օրական ընդունումը կազմում է 14,5 գրամ։
Աղիքների առողջությունը միշտ եղել է ճապոնական շուկայի հիմնական ուշադրությունը:Բացի պրոբիոտիկներից, հումք են օգտագործվում սննդային մանրաթելերը:Օգտագործված սննդային մանրաթելերը հիմնականում ներառում են ֆրուկտոլիգոսաքարիդներ, գալակտոոլիգոսաքարիդներ, իզոմալտոոլիգոսաքարիդներ, գուար ռետինի քայքայման արտադրանք, ինուլին, դիմացկուն դեքստրին և իզոմալտոդեքստրին, և այս սննդային մանրաթելերը նույնպես պատկանում են նախաբիոտիկների կատեգորիային:
Բացի այդ, ճապոնական շուկան մշակել է նաև որոշ առաջացող դիետիկ մանրաթելեր, ինչպիսիք են լոլիկի սննդային մանրաթելերը և բամիայի ջրում լուծվող դիետիկ մանրաթելերը, որոնք օգտագործվում են մթերքներում, որոնք նվազեցնում են արյան շաքարը և արգելակում ճարպերի կլանումը:
(3) Կերամիդ
Ճապոնական շուկայում բերանի խոռոչի գեղեցկության հայտնի հումքը ոչ թե հանրաճանաչ հիալուրոնաթթուն է, այլ կերամիդը:Կերամիդները գալիս են տարբեր աղբյուրներից, ներառյալ արքայախնձորը, բրինձը և կոնյակը:2023 թվականի առաջին եռամսյակում Ճապոնիայում հայտարարված մաշկի խնամքի գործառույթներ ունեցող ապրանքների թվում օգտագործված հիմնական կերամիդներից միայն մեկը գալիս է կոնյակից, իսկ մնացածը՝ արքայախնձորից։
Կերամիդը, որը նաև հայտնի է որպես սֆինգոլիպիդներ, սֆինգոլիպիդների մի տեսակ է, որը բաղկացած է սֆինգոզինի երկար շղթայական հիմքերից և ճարպաթթուներից:Մոլեկուլը կազմված է սֆինգոզինի մոլեկուլից և ճարպաթթվի մոլեկուլից և պատկանում է լիպիդային ընտանիքին, որի անդամն է: Կերամիդի հիմնական գործառույթը մաշկի խոնավությունն արգելափակելն է և մաշկի պատնեշի գործառույթը բարելավելը:Բացի այդ, կերամիդները կարող են նաև դիմակայել մաշկի ծերացմանը և նվազեցնել մաշկի շերտազատումը:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-16-2023
