Մեծածախ 2400GDU օրգանական արքայախնձորի էքստրակտ ֆերմենտային բրոմելային փոշի
Ապրանքի նկարագրությունը
Բրոմելինը բնական ֆերմենտ է, որը հիմնականում հայտնաբերվել է արքայախնձորի ցողուններում և պտուղներում: Ստորև բերված է բրոմելինի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունների ներածություն.
Ֆերմենտի հատկություններ. Բրոմելինը պատկանում է պրոթեզերոն կոչվող ֆերմենտների դասին, որոնք հիմնականում պրոտեոլիտիկ են: Այն բաժանում է սպիտակուցները ավելի փոքր պեպտիդային շղթաների և ամինաթթուների:
Մոլեկուլային կառուցվածք. Բրոմելինը բարդ ֆերմենտ է, որը կազմված է բազմաթիվ ֆերմենտներից, ներառյալ պրոթեզերոնը, ամիլազը և գունազրկող ֆերմենտը: Նրա մոլեկուլային քաշը մոտավորապես 33000-ից 35000 դալտոն է:
Ջերմային կայունություն. բրոմելինը որոշակի ջերմային կայունություն ունի, բայց բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն կկորցնի ակտիվությունը: Բրոմելային ակտիվությունը պահպանվում է պրոտեոլիտիկ ջերմաստիճանի տիրույթում:
pH կայունություն: Բրոմելինը շատ զգայուն է pH-ի նկատմամբ: Դրա օպտիմալ pH միջակայքը 5-ից 8 է:
Մետաղական իոնային կախվածություն. բրոմելայնի ակտիվության վրա ազդում են որոշակի մետաղական իոններ: Դրանցից պղնձի իոնները բարձրացնում են նրա ակտիվությունը, մինչդեռ ցինկը և կալցիումի իոնները արգելակում են նրա ակտիվությունը։
Ընդհանուր առմամբ, բրոմելինը ունի բարձր ակտիվություն և հատուկ պայմանների պահանջներ: Համապատասխան pH-ի և ջերմաստիճանի պայմաններում այն կարող է գործադրել իր պրոթեզերոնի ակտիվությունը և ունի սպիտակուցներ հիդրոլիզացնելու լավ կարողություն: Դրա շնորհիվ բրոմելինը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության, դեղագործության ոլորտներում և կենսաբանական հետազոտություններում:
Գործառույթ
Բրոմելինը բնական ֆերմենտ է, որը հիմնականում հանդիպում է արքայախնձորի կեղևում և ցողունում: Բրոմելինն ունի կենսաբանական տարբեր գործողություններ և դեղաբանական ազդեցություններ և շատ առումներով օգտակար է մարդու առողջության համար:
Առաջին հերթին, բրոմելինը մարսողական ֆերմենտի գործառույթ ունի և կարող է օգնել մարսել սպիտակուցը: Այն նպաստում է մարսողությանը և կլանմանը ստամոքս-աղիքային տրակտում և օգնում է նվազեցնել ստամոքս-աղիքային խնդիրները, ինչպիսիք են մարսողության խանգարումը, թթվային ռեֆլյուքսը և փքվածությունը:
Երկրորդ, բրոմելինը նաև հակաբորբոքային ազդեցություն ունի։ Այն կարող է նվազեցնել բորբոքումը և թեթևացնել բորբոքային հիվանդությունների ախտանիշները, ինչպիսիք են արթրիտը, սինուսիտը և միոզիտը: Որոշ ուսումնասիրություններ նաև պարզել են, որ բրոմելինը կարող է նաև նվազեցնել բորբոքումից առաջացած ցավն ու այտուցը:
Բացի այդ, բրոմելինն ունի նաև հակաթրոմբոտիկ ազդեցություն։ Այն կարող է կանխել թրոմբոցիտների ագրեգացումը և նվազեցնել արյան մածուցիկությունը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով թրոմբի ձևավորումը և կանխելով սրտանոթային հիվանդությունների առաջացումը։ Բացի այդ, պարզվել է, որ բրոմելինը ունի նաև հակաքաղցկեղային, իմունային մոդուլյացիա, քաշի կորուստ և վերքերի բուժման ազդեցություն:
Ամփոփելով, բրոմելինը բնական ֆերմենտ է բազմաթիվ առավելություններով, ներառյալ դրական ազդեցությունը մարսողության վրա, հակաբորբոքային, հակաթրոմբոտիկ և այլն:
Դիմում
Բրոմելինը արքայախնձորից ստացված ֆերմենտային համալիր է, որն ունի տարբեր կիրառումներ: Ստորև բերված են բրոմելենի կիրառությունները տարբեր ոլորտներում.
1. Սննդի արդյունաբերություն. բրոմելինը կարող է օգտագործվել որպես մսի փափկեցնող միջոց, որը կարող է քայքայել սպիտակուցը և բարելավել մսի նրբությունն ու համը: Այն նաև օգտագործվում է հացի, գարեջրի և պանրի մեջ՝ սննդամթերքի կառուցվածքն ու համը բարելավելու համար:
2. Դեղագործական արտադրություն. բրոմելինը ունի հակաբորբոքային, անալգետիկ և հակաթրոմբոտիկ ազդեցություն և սովորաբար օգտագործվում է դեղագործության մեջ, ինչպիսիք են բերանի խոռոչի խնամքի միջոցները, հազի օշարակները, մարսողական ֆերմենտային պատրաստուկները և տեղական քսուքները: Այն նաև օգտագործվում է այնպիսի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են արթրիտը, վնասվածքը և բորբոքումը:
3. Կոսմետիկ արդյունաբերություն. բրոմելինը կարող է օգտագործվել շերտազատող միջոցներ պատրաստելու համար՝ մաշկը դարձնելով ավելի հարթ և նուրբ՝ լուծարելով և հեռացնելով մաշկի մահացած բջիջները մակերեսի վրա: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել խորը մաքրող դիմակների և սպիտակեցնող միջոցների մեջ:
4. Տեքստիլ արդյունաբերություն. Բրոմելինը կարող է օգտագործվել տեքստիլի հարդարման գործընթացում՝ օգնելու հեռացնել մանրաթելերի մակերեսի կեղտերն ու մասնիկները և բարելավել տեքստիլի հյուսվածքն ու տեսքը:
5. Կենսատեխնոլոգիայի ոլորտ. Բրոմելանն ունի սպիտակուցներ քայքայելու հատկություն և, հետևաբար, կարող է օգտագործվել սպիտակուցների մաքրման և վերլուծության, ինչպես նաև գենետիկական ճարտարագիտության և սպիտակուցային ինժեներիայի համար: Ընդհանուր առմամբ, բրոմելինը լայն կիրառման ներուժ ունի բազմաթիվ ոլորտներում, ներառյալ սննդամթերքը, դեղագործությունը, կոսմետիկան, տեքստիլը և կենսատեխնոլոգիան: Դրա հակաբորբոքային, երիտասարդացնող, շերտազատող և մաքրող հատկությունները այն դարձնում են շատ ապրանքների արտադրության կարևոր բաղադրիչ:
Առնչվող ապրանքներ.
Նյուգրին գործարանը նաև ֆերմենտներ է մատակարարում հետևյալ կերպ.
| Սննդի դասի բրոմելին | Բրոմելին ≥ 100000 u/g |
| Սննդի դասի ալկալային պրոթեզերոն | Ալկալային պրոթեզերոն ≥ 200000 u/g |
| Սննդի կարգի պապաին | Պապաին ≥ 100000 u/g |
| Սննդի դասի լակազ | Լակազ ≥ 10,000 u/L |
| Սննդի թթու պրոթեզերոնի APRL տեսակը | Թթվային պրոթեզերա ≥ 150000 u/g |
| Սննդի դասի ցելոբիազա | Ցելոբիազ ≥1000 u/ml |
| Սննդի դասի դեքստրան ֆերմենտ | Դեքստրան ֆերմենտ ≥ 25000 u/ml |
| Սննդի դասի լիպազ | Լիպազներ ≥ 100000 u/g |
| Սննդային կարգի չեզոք պրոթեզերոն | Չեզոք պրոթեզերոն ≥ 50000 u/g |
| Սննդային կարգի գլուտամին տրանսամինազ | Գլուտամին տրանսամինազ≥1000 u/g |
| Սննդի դասի պեկտին լիազա | Պեկտին լիազա ≥600 u/ml |
| Սննդի պեկտինազ (հեղուկ 60K) | Պեկտինազ ≥ 60000 u/ml |
| Սննդի դասի կատալազ | Կատալազ ≥ 400000 u/ml |
| Սննդի դասի գլյուկոզա օքսիդազ | Գլյուկոզա օքսիդազ ≥ 10000 u/g |
| Սննդի դասի ալֆա-ամիլազ (դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճաններին) | Բարձր ջերմաստիճանի α-ամիլազ ≥ 150000 u/ml |
| Սննդի դասի ալֆա-ամիլազ (միջին ջերմաստիճան) AAL տեսակ | Միջին ջերմաստիճան ալֆա-ամիլազ ≥3000 u/ml |
| Սննդի ալֆա-ացետիլակտատ դեկարբոքսիլազա | α-ացետիլակտատ դեկարբոքսիլազա ≥2000u/ml |
| Սննդի դասի β-ամիլազ (հեղուկ 700,000) | β-ամիլազ ≥ 700000 u/ml |
| Սննդի դասի β-գլյուկանազ BGS տեսակ | β-գլյուկանազ ≥ 140000 u/g |
| Սննդի դասի պրոթեզերա (էնդո-կտրված տեսակ) | Պրոթեզերա (կտրված տեսակ) ≥25u/ml |
| Սննդի դասի xylanase XYS տեսակ | Xylanase ≥ 280000 u/g |
| Սննդի դասի քսիլանազ (թթու 60K) | Xylanase ≥ 60000 u/g |
| Սննդի դասի գլյուկոզա ամիլազ GAL տեսակ | Saccharifying enzyme≥260000 u/ml |
| Սննդի դասի Պուլուլանազ (հեղուկ 2000) | Պուլուլանազ ≥2000 u/ml |
| Սննդի դասի ցելյուլազ | CMC≥ 11000 u/g |
| Սննդային ցելյուլազա (լրիվ բաղադրիչ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Սննդի դասի ալկալային պրոթեզերա (բարձր ակտիվության խտացված տեսակ) | Ալկալային պրոթեզերոնի ակտիվությունը ≥ 450000 u/g |
| Սննդային կարգի գլյուկոզա ամիլազ (պինդ 100,000) | Գլյուկոզա ամիլազի ակտիվությունը ≥ 100000 u/g |
| Սննդի դասակարգման թթու պրոտեազ (պինդ 50,000) | Թթվային պրոթեզերոնի ակտիվությունը ≥ 50000 u/g |
| Սննդային կարգի չեզոք պրոթեզերա (բարձր ակտիվության խտացված տեսակ) | Չեզոք պրոթեզերոնի ակտիվությունը ≥ 110000 u/g |
գործարանային միջավայր
փաթեթ և առաքում
փոխադրում
