Newgreen Supply Բարձրորակ սննդային հավելումներ Խնձորի պեկտինի փոշի զանգված
Ապրանքի նկարագրությունը
Պեկտինը բնական պոլիսախարիդ է, որը հիմնականում արդյունահանվում է մրգերի և բույսերի բջիջների պատերից և հատկապես առատ է ցիտրուսային մրգերում և խնձորներում: Պեկտինը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ հիմնականում որպես խտացնող, գելացնող և կայունացուցիչ։
Պեկտինի հիմնական հատկությունները.
Բնական աղբյուր. Պեկտինը բնական բաղադրիչ է բույսերում և ընդհանուր առմամբ համարվում է առողջ սննդային հավելում:
Լուծելիություն. պեկտինը լուծելի է ջրի մեջ՝ ձևավորելով գելանման նյութ՝ լավ խտացնող և կոագուլյացիայի կարողություններով:
Կոագուլյացիա թթվային պայմաններում. թթվային միջավայրում պեկտինը շաքարի հետ միանում է գել, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է մուրաբաների և դոնդողի արտադրության մեջ:
COA
| ԿԱՐՏԵՐ | ՍՏԱՆԴԱՐՏ | ԱՐԴՅՈՒՆՔ | ՄԵԹՈԴՆԵՐ |
| Պեկտին | ≥65% | 65.15% | AAS |
| ԳՈՒՅՆ | ԲԱՑ ԴԵՂԻՆ ԿԱՄ ԴԵՂԻՆ | ԲԱՑ ԴԵՂԻՆ | --------------------- |
| ՀՈՏ | ՆՈՐՄԱԼ | ՆՈՐՄԱԼ | --------------------- |
| ՀԱՄԱԿՈՎ | ՆՈՐՄԱԼ | ՆՈՐՄԱԼ | ------------------------ |
| Հյուսվածք | ՉՈՐԱՑԱԾ ԳՐԱՆՈՒԼՆԵՐ | ԳՐԱՆՈՒԼՆԵՐ | ------------------------ |
| ԺԵԼԻՍՏՐԵՆԳ TH | 180-2460BLOOM.G | 250 BLOOM | 6.67% 10°C-ում 18-ի համար ԺԱՄԵՐ |
| ՄԱԾՈՒՆՈՒԹՅՈՒՆ | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6.67% 60 ° CAMERICAN PIPETTE-ում |
| ԽՈՆԱՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆ | ≤12% | 11.1% | 24 ԺԱՄ 550°C-ում |
| ՄՈԽՐԻ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅՈՒՆ | ≤1% | 1% | ԳՈՒՆԱՉԱՓ |
| Թափանցիկ CY | ≥ 300 մմ | 400 մմ | 5% ԼՈՒԾՈՒՄ 40°C-ում |
| PH ԱՐԺԵՔ | 4.0-6.5 | 5.5 | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | ԹՈՐՈՒՄ-ԼՈԴՈՄԵՏՐ Y |
| ԾԱՆՐ ՄԵՏԱԼ | ≤30PPM | 30PPM | ԱՏՈՄԱԿԱՆ ԿԱԼԱՆՈՒՄ |
| ՄԿՆԴԵՆ | <1PPM | 0.32PPM | ԱՏՈՄԱԿԱՆ ԿԱԼԱՆՈՒՄ |
| ՊԵՐՈՔՍԻԴ | ԲԱՑԱԿԱԼ | ԲԱՑԱԿԱԼ | ԱՏՈՄԱԿԱՆ ԿԱԼԱՆՈՒՄ |
| ԱՆՑԿԱՑՈՒՄ Y | ԱՆՑՈՒՄ | ԱՆՑՈՒՄ | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| Պղտորություն | ԱՆՑՈՒՄ | ԱՆՑՈՒՄ | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| ԱՆԼՈՒԾԵԼԻ | <0,2% | 0.1% | ԼՈՒԾՈՒՄ 6.67% |
| ԲԱԿՏԵՐԻ ԸՆԴԱՄԵՆԸ ՌԻԱ ՔԱՂԱՔԸ | <1000/Գ | 285/Գ | EUR.PH |
| Է.ԿՈԼԻ | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| ԿԼԻՊԲԱՑԻԼՈՒՍ | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| ՍԱՂՄՈՆԵԼԱ | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Գործառույթ
Թանձրացում և ամրացում. Օգտագործվում է մուրաբաներ, ժելե, պուդինգ և այլ մթերքներ պատրաստելու համար՝ իդեալական համ և հյուսվածք ապահովելու համար:
Կայունացուցիչ: Մթերքներում, ինչպիսիք են կաթնամթերքը և աղցանների սոուսները, պեկտինը կարող է օգնել պահպանել բաղադրիչների հավասարաչափ բաշխումը և կանխել շերտավորումը:
Բարելավում է համը. պեկտինը կարող է մեծացնել սննդի մածուցիկությունը և ավելի հարուստ դարձնել համը:
Ցածր կալորիականությամբ փոխարինող. Որպես խտացնող միջոց՝ պեկտինը կարող է նվազեցնել օգտագործվող շաքարի քանակը և հարմար է ցածր կալորիականությամբ մթերքների արտադրության համար:
Դիմում
Սննդի արդյունաբերություն. Լայնորեն օգտագործվում է ջեմի, դոնդողի, ըմպելիքների, կաթնամթերքի և այլնի մեջ:
Դեղագործական արդյունաբերություն. պարկուճներ և կասեցումներ դեղագործական արտադրանքի պատրաստման համար:
Կոսմետիկա. Գործում է որպես խտացուցիչ և կայունացուցիչ՝ ապրանքի հյուսվածքը բարելավելու համար:
Պեկտինը դարձել է սննդի և այլ արդյունաբերության կարևոր հավելում իր բնական և առողջարար հատկությունների պատճառով:
Փաթեթ և առաքում
